سلامت پوست و مو
کمبود این نوع چربی ها در رژیم غذایی موجب خشکی موها و پوست میگردد در حالی که دریافت منظم آنها از طریق غذا سلامت فولیکول های مو را به دنبال دارددرمیان اسیدهای چرب ضروری اسیدهای چرب امگا 3 ازاهمیت بسیاری برای پوست وموبرخوردارند مصرف 2 تا 3 بار در هفته منابع غذایی این اسید چرب بسیار حائز اهمیت است.
اسیدهای چرب امگا 3 اغلب در ماهی های چرب نظیر ماهی آزاد روغن و گردو به وفور یافت می شود علاوه بر چربی های ضروری نقش پروتئین ها و ویتامین ها در سلامت پوست نیز نباید فراموش شود دکتر کالمن می گوید:افرادی که از منابع غذایی پر پروتئین کمتر استفاده می کنند و یا دچار کمبود ویتامین های گروه B به ویژه بیوتین هستند بیشتر در معرض ریزش مو قرار دارند.